O Lungo Chapada Diamantina da Dolce Gusto é uma cápsula que carrega o terroir da Bahia com muita personalidade.
Cultivado nas terras altas da Chapada Diamantina, esse café 100% Arábica traz uma combinação rara: é intenso, mas sem ser agressivo. O perfil é marcante, com notas de cacau que dão profundidade e um toque de rusticidade elegante à bebida.
Com intensidade 6 e torra média, essa cápsula rende cerca de 120 ml — o dobro de um espresso tradicional — e mantém consistência de sabor até o último gole. É ideal para quem gosta de cafés mais longos, mas ainda quer sentir força e presença na xícara. A torra realça os óleos do grão sem queimar suas características naturais, entregando um equilíbrio interessante entre corpo, amargor leve e um final persistente com notas achocolatadas.
O que chama atenção é como ele respeita o paladar de quem gosta de café encorpado, mas ainda valoriza a origem e os sabores naturais do grão. Não tem acidez gritante, mas tem aquele amargor gostoso do cacau 70%, redondo e bem resolvido.
Na primeira vez que experimentei, preparei logo pela manhã. O aroma que subiu da xícara me lembrou chocolate meio amargo e um leve toque de especiaria. Foi um daqueles cafés que despertam com suavidade, mas não deixam dúvida: é um café com alma.
Prós
✔️ Notas de cacau bem evidentes, ideais para quem gosta de cafés mais densos
✔️ Intensidade 6, com equilíbrio entre força e suavidade
✔️ Rendimento de 120 ml, perfeito para quem prefere uma bebida mais longa
✔️ Grãos 100% Arábica cultivados na Chapada Diamantina, uma origem brasileira nobre
✔️ Boa cremosidade e aroma marcante na extração
Contras
❌ Pode ser leve demais para quem espera um lungo encorpado como um ristretto
❌ Quem prefere acidez frutada pode achar o perfil muito voltado ao amargo
❌ Não é ideal para quem busca um café adocicado ou com notas caramelizadas
Vale a pena?
O Lungo Chapada Diamantina é uma cápsula que entrega qualidade, origem e sabor na medida. Com uma pegada mais intensa, notas de cacau e aquele jeitão brasileiro de ser, agrada quem procura um café mais longo sem perder o foco no sabor. É uma bela adição à linha de cafés da Dolce Gusto e uma ótima porta de entrada para conhecer os cafés especiais do Brasil.
Essa cápsula é compatível com as cafeteiras Dolce Gusto Mini ME, Genio S Basic, Genio S Plus e Genio S Touch e Infinissima.