ALERTA: Nunca coloque leite no reservatório da Dolce Gusto! Entenda o risco de entupimento e corrosão que isso causa e saiba como usar o leite na xícara de forma segura.
A máquina Dolce Gusto foi projetada exclusivamente para lidar com água potável limpa. O uso de leite ou qualquer outro líquido (como achocolatado ou café coado) causará danos progressivos e, muitas vezes, irreversíveis, que anulam a garantia. A falha ocorre em três pontos críticos do sistema:
1. O Perigo Principal: Entupimento da Bomba e Mangueiras
A extração de bebidas lácteas é o maior risco para a sua cafeteira. Quando o sistema pressuriza o leite, as gorduras e proteínas presentes na composição criam um resíduo espesso e pegajoso dentro das tubulações.
Esse acúmulo se solidifica rapidamente, criando um bloqueio que afeta diretamente a bomba de pressão. Como a bomba não consegue mais exercer os 15 BAR necessários, o resultado é imediato: o fluxo de água diminui, a bebida sai fria ou a máquina simplesmente para de puxar água e de funcionar. Este é o problema mais comum e mais grave da falta de limpeza.
2. O Risco Térmico: Superaquecimento da Resistência
O sistema de aquecimento da sua máquina Dolce Gusto é feito para água, que é um líquido de baixa densidade. Quando a gordura e os sólidos do leite entram em contato com a resistência, eles criam uma capa isolante.
O aparelho tenta “quebrar” essa capa e aquecer o leite forçando a resistência a trabalhar muito além da sua capacidade normal. Essa sobrecarga constante leva ao superaquecimento do componente, danificando-o irreversivelmente. A consequência final para você é que o café começa a sair frio, ou a máquina falha completamente na função de aquecer.
3. Proliferação Bacteriana e Risco à Saúde
O uso de leite permite que pequenas partículas de leite (proteínas e lactose) inevitavelmente ficam presas nos cantos, na bomba, nos tubos internos e no bico de saída da máquina. Diferentemente do que ocorre com o uso de cápsulas, onde os resíduos de café ficam contidos no porta-cápsulas e o entupimento é, na maioria das vezes, limitado à agulha (sendo mais simples de resolver). O leite, por sua vez, contamina todo o circuito interno da máquina.
Além disso, o calor residual da máquina, somado à umidade dos tubos, cria um ambiente ideal para o rápido crescimento de bactérias e, em casos extremos, de mofo.
Portanto, mesmo que você use uma cápsula de café preto em seguida, a água passa por este sistema contaminado. Isso gera a contaminação cruzada, comprometendo a higiene e a segurança de todas as bebidas que você prepara, sendo o motivo mais urgente para manter a limpeza em dia.
Pode Colocar Leite na Dolce Gusto?
A resposta é um enfático NÃO. A cafeteira Dolce Gusto é uma máquina de circuito fechado projetada para trabalhar exclusivamente com água. Inserir leite no reservatório é um erro que transforma um problema simples de manutenção (calcário) em um dano grave por matéria orgânica (proteínas e gorduras).
Em resumo, você arrisca:
- Entupimento Permanente: As proteínas e gorduras coagulam e entopem a bomba e as tubulações finas.
- Risco à Saúde: Proliferação de bactérias e mofo no sistema interno.
- Perda da Garantia: Danos causados por líquidos que não sejam água anulam imediatamente a garantia de fábrica.
Se você deseja bebidas cremosas, use sempre a água no reservatório e adicione o leite diretamente na xícara. Se a sua máquina for um modelo avançado como a Dolce Gusto Neo, utilize a Função Latte com as cápsulas específicas, mas jamais coloque leite no reservatório principal.