O café é a segunda bebida mais tomada no mundo, perde somente para a água de acordo com o Portal do Agronegócio.
Além disso, é uma das comodities mais negociadas globalmente. A negociação só perde para o petróleo em termos de valores, conforme expõe a Revista Cafeicultura.
Os três países que mais produzem café no mundo são Brasil, Vietnã e Colômbia de acordo com o Globo Rural. Veja a seguir a produção de cada um.
Colômbia
A Colômbia ocupa a terceira posição, com uma produção estimada em 11,5 milhões de sacas de 60 kg na safra 2023/24.
O país é reconhecido pela alta qualidade de seu café arábica.
Esses três países juntos são responsáveis por mais de 61% da produção mundial de café.
A Colômbia é sinônimo de café premium. Famosa pelos grãos arábicos suaves e de alta qualidade, o país se destaca por métodos de cultivo tradicionais nas montanhas andinas. Marcas como Juan Valdez ajudam a manter sua reputação global.
Vietnã
O Vietnã é o segundo maior produtor mundial, com uma produção estimada em 27,5 milhões de sacas de 60 kg na safra 2023/24.
O país é conhecido por sua produção predominante de café robusta.
O Vietnã ocupa o segundo lugar, com grande foco na produção de café robusta, que é mais forte e usado principalmente em misturas e cafés solúveis. A região das Terras Altas Centrais é o coração da produção vietnamita.
Brasil
O Brasil lidera a produção mundial de café, representando cerca de 38% do total global.
Na safra 2023/24, a produção brasileira foi estimada em 66,3 milhões de sacas de 60 kg, com 44,9 milhões de sacas de café arábica e 21,4 milhões de café robusta.
O Brasil lidera com folga, sendo responsável por cerca de 35% da produção global de café. Aqui, a variedade arábica é a mais cultivada, com destaque para os estados de Minas Gerais, São Paulo e Espírito Santo. O país é famoso pela qualidade e diversidade dos grãos, além de exportar para o mundo todo.
Ingredientes para o Sucesso do Brasil
Vários fatores alimentam o sucesso do Brasil como o maior produtor de café do mundo. O clima brasileiro é ideal para o cultivo de café, com temperaturas moderadas e chuvas regulares. Além disso, o Brasil tem uma vasta extensão de terra adequada para o cultivo do café.
A tecnologia também é um componente vital para que o Brasil seja o maior produtor de café do mundo. Os cafeicultores brasileiros utilizam tecnologias avançadas em todas as etapas, desde o cultivo até a colheita e processamento, aumentando a produtividade e a qualidade do café.
Desafios do Gigante Cafeeiro
Mesmo sendo o maior produtor de café do mundo, o Brasil enfrenta vários desafios. As mudanças climáticas têm causado secas e chuvas irregulares, afetando a produção de café. Além disso, os custos de produção estão aumentando, e muitos produtores enfrentam dificuldades financeiras.
A volatilidade dos preços do café no mercado internacional é outro grande desafio enfrentado pelo maior produtor de café do mundo. Essa volatilidade afeta a renda dos cafeicultores e pode levar a uma redução na produção.
O Futuro do Coração Cafeeiro do Mundo
Sem dúvida, o Brasil é o maior produtor de café do mundo, fornecendo cerca de um terço do café mundial. O clima favorável, as vastas terras adequadas e o uso de tecnologia avançada são os pilares de seu sucesso. No entanto, o país enfrenta desafios significativos, como as mudanças climáticas, os custos crescentes de produção e a volatilidade dos preços. Apesar desses obstáculos, o Brasil permanece como o líder global na produção de café, desempenhando um papel vital na economia global do café.